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柱状活性炭处理可使紫胶颜色变浅而稳定

发布时间:2018-02-27 15:20:28

紫胶用作食用色素和化工原料,来自各种寄主树的原胶,一般经水洗制成粒胶,其色都不稳定,加工和贮存过程中颜色会不断变深,颜色指数是衡量产品质量优劣的重要指标。以柱状活性炭处理,可使颜色变浅而稳定。
    中国林业科学研究院林产化学工业研究所曾与昆明虫胶厂协作,早就进行了将原胶直接制脱色胶的生产,达到世界先进水平。工艺过程有酒精溶解、柱状活性炭处理、加甲酸和薄膜蒸发等工序,并将剩余物用于提取色素和蜡质。

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